Jak koupit med od včelaře

Již několik let platí pravidlo, že·
med český včelař může prodávat tzv. ze dvora. Toto pravidlo omezuje, že každý včelař může prodat maximálně 2 tuny bez toho, aby musel mít certifikaci od veterinární správy. Jinak je přímo prodejce(včelař) zodpovědný za kvalitu medu.

Prodej medu je ovíjen několika body:·obal by měl být nový. Kupujete-li med, měl by být uzavřen ve sklenicích, které nebyly nikdy použity na nic jiného. Někteří včelaři uzavírají svůj med do sklenic, které byly před tím použity například pro zavařeniny okurek a jiné. Možná se ptáte, proč je toto tak důležité. Je to proto, že med tzv. nasaje pach z těchto použitých sklenic a dostane tak chuťový nádech z těchto zavařenin. Nejlepší je, když vám med prodává včelař v originálních sklenicích se znakem českého medu ČSV, které může dostat od svazu.

Dalším důležitým bodem je·etiketa. Každá zakoupená sklenice by měla být
opatřena etiketou, na které by mělo být minimálně napsáno, o jaký med jde. Vhodná je i přelepka přes víčko. Toto vše samozřejmě něco stojí a ne všichni včelaři jsou tak pečliví, nicméně je to vizitka včelaře a je na včelaři, jak si svých zákazníků váží.

Kvalita medu je samozřejmě také důležitá, a proto zdá-li se vám med divný, nemá-li podle vás odpovídající kvalitu, nebojte se svému prodejci ozvat a zeptejte se ho na výměnu. Pokud vám nebude chtít vyhovět, nejspíše není něco v pořádku a žádný med už od něj nekupujte.

Asi nejdůležitějším parametrem pro zákazníka tvoří cena. Kolik je tedy podle vás přirozená cena? Podle mého pozorování se cena květového medu točí od 100Kč do 120Kč za kilogram. Zdá se vám tato přemrštěná? Věřte mi, že není. Samozřejmě jsem našel 
i stránky na internetu, kde stál květový med 140Kč. Ovšem to už se blížíme k cenám, které najdete v obchodech a většina včelařů tak vysoko nejde. Smíšený med stojí až 130Kč a lesní med až 140Kč , vše za 1kg. Samozřejmě něco jiného je jestli med kupujete z obchodu, který je zaměřen na včelí produkty. Takovýto obchod jistě může odkupovat med od různých včelařů a tím se cena medu navyšuje o různé náklady. Většinou si majitel nechá prověřit i kvalitu medu s čímž je také spojen nárůst cen. Bývá zvykem, že čím kvalitnější med obchodník prodává, tím větší konečná cena. Kvalita medu se zjišťuje procentuálním poměrem množství vody v medu.