Dekuji za vase stranky,jsou velice zajimave.

Med nesmí být zahřátý na teplotu vyšší než 46°C, jinak ztrácí většinu vitamínů a enzymů – takový med je pro naše tělo bezcenný. Proces krystalizace medu je běžný u všech medů s vyšším obsahem glukózy.

Proto medy lipové, řepkové, jetelové, medovicové a vřesové po určité době od vytočení zkrystalizují, zatímco jednodruhový med akátový s vyšším podílem fruktózy nezkrystalizuje nikdy.

V žádném případě však není krystalizace na závadu!!Zkrystalizovaný med je naopak známkou pravosti (výjimkou je právě akátový med).

Takový med velice jednoduše ztekutíme ve vodní lázni, popř. v horkovzdušné troubě. Pozor ale na již zmiňovanou teplotu. Ta by v žádném případě neměla překročit 50°C!! Není vhodné ke ztekucování používat mikrovlnou troubu.

Některé medy (zvláště řepkové) mohou kristalizovat již po několika dnech od prvního vytáčení.

Dobrý den,po koupi medu mi za poměrně krátký čas zkrystalizuje.Je to normální? Jednou mi jeden velký a dlouholetý včelař ( 1200 úlů) řekl,že zkrystalizování medu je důkazem nepoctivosti včelaře,protože do medu přidává cukerný roztok.Měl pravdu?Když zkrystalizovaný med ohřeju ve vodní lázni teplé asi 60 stupňů,stane se zase tekutým.Je to špatně,nebo to lze takto provádět? Jinak Vaše webová stránka se mi moc líbí.Pokud byste mi mohl na můj dotaz odpovědět,byl bych moc rád a předem Vám děkuji.  Zdraví Vás J.Kukrecht.

S chutí jsem si početl vaši stránku. Rád zařazuji její odkaz na stránku naší ZO ČSV    http://vcelarivrbno.webnode.cz/

Moc hezké stránky, medem si přislazuji život  mohl by jste mi někdo poslat link s videem (dokument) o včelách, výrobě atd? Děkuji Láďa

nádherné stránky, radost pohledět :-)

a zajímavé... hmmm

gratuluju

Moc pěkný web, všechno jsem si přečetl.

Děkuji za pochvaly. Web se budu snažit udržovat aktuální přispíváním nejrůznějších článků.

Tak tento web, jen radost pohledět, člověk se musí usmát .. moc pěkné ;) 

Dobrá práce Martine, smekám! Grafika je super, texty také. Myslím, že stránky přilákají hodně uživatelů a budou se i rádi vracet. Aby uživatele ale za chvíli web neomrzel, je třeba jednou za čas přidat nějaký nový článek. Případně web napojit na sociální sítě.

Zdravim líbí se mi váš web. Doufám ze brzy spustíte váš shop.