Včelařství
Včelaření je jedno z nejstarších řemesel v lidské historii. Už dávní Egypťané pěstovali a uctívali včelstva, jako nadlidská stvoření. Domnívali se, že med jim dodá sílu i v posmrtném životě. Mezi hlavní produkty včelaření patří med, propolis, vosk,včelí jed a mateří kašička. Většina včelstev v ČR pochází od malovčelařů, kteří chovatelství včelstev mají spíše jen, jako koníčka.
|
|
Celý článek...
|
|
Pastovaný či pasterizovaný med?
Dnes jsem narazil na zajímavý článek o Pastované a Pasterizovaném medu na stránkách beedol.cz. Mnoho zákazníků si plete pojmy pastovaný a pasterizovaný, nebo tyto druhy vůbec neznají. Článek rozkrývá tyto druhy medu a vysvětluje hlavní rozdíly. Myslím si, že by si tento článek měl přečíst ten, kdo si tyto medy kupuje, nebo je často vidí v regálech obchodů a rozhoduje se, jaký med to vlastně koupit. |
Jak koupit med od včelaře
Již několik let platí pravidlo, že med český včelař může prodávat tzv. ze dvora. Toto pravidlo omezuje, že každý včelař může prodat maximálně 2 tuny bez toho, aby musel mít certifikaci od veterinární správy. Jinak je přímo prodejce(včelař) zodpovědný za kvalitu medu.
Prodej medu je ovíjen několika body: obal by měl být nový. Kupujete-li med, měl by být uzavřen ve sklenicích, které nebyly nikdy použity na nic jiného. Někteří včelaři uzavírají svůj med do sklenic, které byly před tím použity například pro zavařeniny okurek a jiné. Možná se ptáte, proč je toto tak důležité. Je to proto, že med tzv. nasaje pach z těchto použitých sklenic a dostane tak chuťový nádech z těchto zavařenin. Nejlepší je, když vám med prodává včelař v originálních sklenicích se znakem českého medu ČSV, které může
|
|
Celý článek...
|
|
|
<< Začátek < Předchozí 1 2 Další > Konec >>
|