Co je biomed?

Každý z nás již jistě někdy ochutnal včelí med. Včelí med je nejen výborná pochutina, ale obsahuje taktéž cukry, které jsou lehce stravitelné a pro tělo tedy mnohem zdravější než obyčejný cukr. Slazení medem vám přinese nejen příjemnou sladkou chuť, ale také spostu vitamínů, minerálů a mnoho dalších látek důležitých pro lidský organismus. Konzumace medu je prospěšná pro tělo v jakémkoli věku a neměly by se mu vyhýbat ani těhotné ženy, které konzumací medu dostanou látky potřebné pro zdravý vývoj plodu.

V čem je biomed jiný než obyčejný med? Je to med vyprodukovaný v ekologickém zemědělství podle nařízení Rady (EHS) 2092/91 o ekologickém zemědělství, podrobné podmínky jsou definovány v přílohách a v zákonu č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství. Tudíž jde o činnost, která je striktně schvalována, provozována, certifikována a kontrolována podle evropských a národních zákonů a jedině podle těchto zákonů lze med a včelí produkty označit zákonem chráněnou značkou BIO.

Hlavní zásada pro biomed je ta, že včelař prodávající med pod tímto názvem, musí svá včelstva chovat v prostředí, kde v okruhu 3km se zdroje nektaru a pylu skládají převážně z kultur pěstovaných ekologickým způsobem a/nebo divoce rostoucími rostlinami a zajistit dostatečnou vzdálenost od všech nezemědělských zdrojů znečištění, která by mohla vést k zamoření. Musí vyloučit veškeré cizorodé látky, zejména pak chemické veterinární látky pro léčení včelstev. Je zakázáno umělé přikrmování včelstev, na konci období produkce je třeba včelstvům zajistit dostatečné zásoby medu a pylu k jejich přezimování. Umělá výživa včelstev je povolena, pokud je jejich přežití ohroženo extrémními klimatickými podmínkami. Umělá výživa musí sestávat z medu pocházejícího z ekologického zemědělství, a to přednostně navíc ze stejné jednotky.