Co jsou vlastně včelí produkty?

Včelí produkty se dělí do dvou skupin. Jsou to produkty rostlinného a živočišného původu. Mezi produkty rostlinného původu patří - med, pyl, propolis - které včela sbírá z rostlin, obohatí a poté přináší do úlu.

Mezi produkty živočišného původu patří - mateří kašička, včelí vosk, včelí jed - které včely vytváří přímo ve svém těle. Tyto látky se dělí mezi celé včelstvo, proto z nich má užitek každá včela v úlu. Všechny tyto látky jsou pro včely důležité pouze jako celek. Každá látka navazuje na jinou látku, kterou včela potřebuje pro přežití.

Prodej medu od včelaře

Jistě mluvím za všechny včelaře, když řeknu, že včelaři nemůže udělat větší radost než to, že si od něj zákazník koupí med.

V současné době mnoho včelařů prodává svůj med pod cenou do výkupu, aby se medu co nejrychleji zbavili. Tento med se často odváží do ciziny, kde se jeho cena někdy i zněkolikanásobí. Takový způsob prodeje medu není pro včelaře příliš výhodný, protože med je hlavním zdrojem příjmu pro včelaře a včelaření se potom stává prodělečnou činností. Proto chcete-li podpořit české včelaře, ale i něco udělat pro své zdraví,

kupujte med od českých včelařů!!!

Není med jako med

Výzkumný ústav včelařský- Beedol provádí každý rok rozbor prodávaných medů a výsledky nejsou zrovna přívětivé. Ukazuje se, že na českém trhu je mnoho medů, které pocházejí ze zemí, jako je Čína přičemž tyto medy obsahují jen zlomek toho, čemu my včelaři říkáme med. Ostatní látky jsou směsicí škrobu kukuřice, třtiny a různých sirupů.

V těchto, dá-li se vůbec říci medech, se nachází velké procento hydroxymethylfurfuralu, což je indikační látka teplotního zpracování medu. Zatímco by měl med obsahovat max. 0,4 mg/kg této látky, rozbory ukazují, že tyto medy obsahují až 100mg/kg. Z toho vyplývá, že byl tento med prakticky uvařen a tím pádem znehodnocen, jelikož se varem zničí veškeré léčivé látky. Některé medy obsahovaly dokonce i těžké kovy.

10 z mnoha důvodů, proč jíst med

V tomto článku nechci dělat nic jiného, než chválit včelí med:-) Mnoho lidí trápí různé nemoci a musí se
trápit užíváním spousty léku, které jim předepsal jejich lékař. Proč ale nezkusit i přírodní léčebnou sílu medu? Vždyť med obsahuje tolik prospěšných látek pro lidský organismus, že je škoda neuvědomit si, jaká léčebná síla v medu vlastně je. Med se používá, při různých nemocech, ale i jako prevence proti nim. Je škoda, že si lidé neuvědomují, jak může být med prospěšný pro jejich organismus. V dávných dobách byl med používán, jako hlavní léčivo pro spousty nemocí. Konec konců i v dnešní době se med používá v lékařství. Chcete li dát svému tělu přírodní životabudič, není nic jednoduššího, než pravidelně konzumovat český včelí med.

Jak se dělá medovina

Na 1% alkoholu je musíme obětovat 2,4 kg medu. Z toho vyplývá, že chceme-li si dopřát nápoj s 15% alkoholu, je potřeba 36 kg medu.

Na medovinu můžeme použít jakýkoliv druh medu jen budete chtít. Záleží, jaký druh medu máte rádi. Z druhu medu se odvijí aroma přípravovaného nápoje. K vylepšení chuti můžeme použít skořici, muškátový květ, chmel, oříšek, pomerančovou kůru a podobně.

Asi ve 100 litrech vody(dle vašich požadavků na konečné množství) rozpustíme navážené množství medu(podle požadovaného množství alkoholu) a potom roztok zahříváme. Je však nutné, aby byl med rozpuštěn dříve, než se začne voda vařit, protože by med zkaramelizoval. Tento roztok mícháme tak dlouho, až se přestane tvořit pěna, kterou musíme za míchání neustále odstraňovat.